Ambiance
La Fontaine de Mars, c'est toujours cette atmosphère de maison de famille où on mange, on rit, on fait réunion de famille ou de travail dans un joyeux brouhaha ! c'est la magie des bistrots !
Remonté à bloc, bien à l'aise dans sa nappe à carreaux rouge et blanc, la serviette nouée autour du cou, chauffé au blanc de l'apéro, on est prêt à attaquer un repas digne des films de Claude Sautet.
Prix du meilleur bistrot «Lillet-Lebey» 1994, le service accorte des garçons en tablier noir est souligné. Ceux-ci énumèrent religieusement les nouveautés du jour au tableau tandis que la carte égrène les grands «classiques» : lundi c'est bavette à l'échalote, mardi pot au feu, mecredi parmentier de canard, jeudi blanquette...
